高剪切乳化机工作原理就是通过转定子间的相对高速运动，在高速旋转时，转子和定子产生的强大剪切力下将需要混合的产品进行粉碎，乳化，从而达到需要的乳化效果。乳化机的工作头也有很多形式：按外观性状有齿形、孔型，按吸料方式有单向吸料、双向吸料。齿形有直齿型、斜齿型，孔型有网孔、圆孔、长孔型。根据乳化原理，应该说网孔型的定子乳化次数，在相同条件相同时间内是最大的。齿形转定子可用于颗粒比较大的物料，剪切力也较大。具体到什么形状的转定子，要根据物料特性进行选择，才能得到最满意的乳化效果。

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关键词 上海乳化设备 静态混合器 篮式研磨机 实验室乳化机